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Première récolte d’artichauts ! C’est l’oc

Première récolte d’artichauts ! C’est l’occasion de tester de nouvelles recettes…
😋 Les petits cœurs tout tendres sont lacto-fermentés avec des fleurs et des aromatiques.
😋 Les plus gros artichauts sont cuisinés en Artichaunade, délicatement aromatisée à l’ail et au basilic avec une pointe de piment. 🌱🌱🌱🌶

Tests en cours… À suivre… 👩🏽‍🌾

🇺🇸 First artichokes harvest ! Time to test some new recipes…
😋 Tender little hearts are lacto-fermented with flowers and fine herbs.
😋Biggest artichokes are cooked in artichoke spread, delicately flavored with garlic, basil and a pinch of chili. 🌱🌱🌱🌶

Work in progress… To be continued… 👩🏽‍🌾

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Et hop ! Le paillage est posé et le jardin de sol

Et hop ! Le paillage est posé et le jardin de solanacées est prêt à accueillir tomates, aubergines, poivrons et piments ! 🍅🍆🫑🌶 Demain on attaque celui des cucurbitacées juste à côté. 🚜 Et entre les deux jardins maraîchers, les petits figuiers continuent de pousser… 🌳🌳🌳🌳🌳

🇺🇸 And it’s a wrap ! The mulching fabric is laid and the solanacea garden is ready to welcome tomatoes, eggplants, sweet and hot peppers! 🍅🍆 🫑🌶 Tomorrow the zucchini and melon one will be in the starting-blocks 🚜 And between the two market gardens, the little fig trees continue to grow... 🌳🌳🌳🌳🌳

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Les semis et le repiquage des plants est terminé

Les semis et le repiquage des plants est terminé ! Tomates, aubergines, poivrons, piments, melon et quelques fleurs et aromatiques vont pousser tranquillement sous la serre… 🌱 Rendez-vous au mois de mai pour les plantations ! 👩🏽‍🌾

🇺🇸 I’m done with seeding ! Tomatoes, eggplants, sweet and hot peppers, melons and some flowers and fine herbs will now be growing and chilling in the green house… 🌱 Rendez-vous for planting in May ! 👩🏽‍🌾

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Découvrez notre nouvelle gourmandise !! Et craque

Découvrez notre nouvelle gourmandise !! Et craquez pour la saveur miellée du Melon Verdaù, sublimé par les notes florales du Sureau… 😋😋😋 Une confiture douce comme un câlin !
👉 Disponible en avant-première demain au marché de Jouques ! Venez la déguster ! 👩🏽‍🌾

🇺🇸 Discover our new delicacy !! And fall for the honeyed flavor of Melon Verdaù, enhanced by the floral notes of Elderberry... 😋😋😋 A sweet jam like a hug !
👉 Available in preview tomorrow at the Jouques farmers market ! Come taste it ! 👩🏽‍🌾

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À partir du 2 avril 2023, retrouvez les gourmandi

À partir du 2 avril 2023, retrouvez les gourmandises du Cabanon de San Peyre sur le marché de Jouques ! Rendez-vous tous les dimanches matin de 8h à 12h30 👩🏽‍🌾

🇺🇸 Join us to discover our Provençal delights each Sunday morning, 8am-12:30pm at @jouques_terre_d.exception
Farmers market starting on April 2 👩🏽‍🌾

Merci Ulysse pour ce bel échange ! Je vous invite

Merci Ulysse pour ce bel échange ! Je vous invite à suivre son projet @ecolodyssee, une enquête sur l'adaptation des agriculteur.rice.s au dérèglement climatique, co-construite avec des élèves de CM1-CM2.
Ce jeune ingénieur agronome bordelais entame un courageux périple de 9000km à vélo en Europe pendant 8 mois, avec un projet de film documentaire à la clé ! Une aventure qui promet d’être enrichissante et que nous allons suivre de prêt !

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