Crème
d’Ail Lactofermentée Bio

Si vous aimez l’ail, vous allez adorer l’ail fermenté ! La lactofermentation* révèle toute sa subtilité aromatique, tout en supprimant le goût piquant de l’ail cru, l’inconfort digestif et la mauvaise haleine qui l’accompagnent… Alors faite-vous plaisir !

Conseils de dégustation : une cuillère à café de crème d’ail suffit pour parfumer votre vinaigrette, en base de toast pour vos apéritifs, en touche finale sur les viandes ou poissons grillés, en fin de cuisson pour lier un rizotto, parfumer une sauce ou des légumes sautés, dans vos marinades…

A Conserver au réfrigérateur et à consommer de préférence dans un délais d’un mois après ouverture.

* La lactofermentation, ou fermentation lactique, est une méthode ancestrale de conservation des aliments, qui ne nécessite ni cuisson, ni pasteurisation, ni vinaigre. En plus d’apporter de belles saveurs aux légumes crus, ce mode de conservation permet d’en préserver les vitamines pendant plusieurs années et de facilité leur assimilation par notre organisme.

Consommés en début de repas, les légumes lactofermentés permettent d’enclencher doucement la digestion et d’améliorer la digestibilité de vos repas au quotidien. De plus, ils nous permettent de faire le plein de probiotiques naturels ! Ces bonnes bactéries nourrissent notre microbiote (considéré comme un deuxième cerveau situé dans notre système digestif), soutiennent notre système immunitaire et digestif.