Courgette-Curry
Lactofermentée Bio

Ce savoureux condiment est élaboré à partir d’une variété ancienne de courgette, la Grisette de Provence, reconnue pour la finesse de sa chair et son exceptionnelle qualité gustative. Les notes aromatiques du curry lui apportent de la profondeur et la fermentation révèle toute sa fraîcheur et son croquant en lui donnant un faux air de cornichon acidulé qu’elle remplacera avec originalité !

Conseils de dégustation : Les courgettes lactofermentées se dégustent aussi bien à l’apéro qu’en complément d’un plat principal. Combinés avec du fromage, des œufs, des viandes froides ou de la charcuterie… Elles donnent du peps aux salades et apportent une touche originale dans les burgers et les sandwiches. Elles agrémentent à merveille la raclette, en créant un délicieux équilibre des saveurs tout en facilitant sa digestion !

Nos légumes et aromates sont lactofermentés aussitôt après récolte, sans addition de conservateurs artificiels, ni d’arômes artificiels. L’acidité est produite naturellement par la fermentation et nos produits fermentés ne sont jamais pasteurisés. Ce procédé permet de conserver toutes les vitamines des légumes mais surtout tous les probiotiques présents naturellement. Ils sont à conserver au frais et à consommer de préférence dans un délais d’un mois après ouverture. Ne jetez pas le jus ! Il est gorgé de probiotiques et peut s’ajouter à des marinades, des vinaigrettes ou des jus naturels.