| Poids | 0.168 g |
|---|---|
| Dimensions | 6.5 × 6.5 × 6 cm |
| Poids Net | 50 g |
| Fabrication | Ingrédients locaux, Fabrication artisanale, Made in Provence |
| Ce produit est | Certifié Agriculture Biologique, Cultivé et fabriqué à la ferme, Sans conservateur, colorant ni arôme artificiels, Vegan, Végétarien |
Ail
noir en gousses pelées Bio
12.00€
L’ail noir est élaboré à partir de l’ail frais de notre ferme, grâce à une maturation naturelle à basse température durant plusieurs semaines. C’est lors de cette transformation que l’ail prend sa couleur noire, tout en décuplant ses propriétés anti oxydantes. Sa texture devient douce et crémeuse et sa saveur intense et complexe (Umami), avec des notes confites, légèrement balsamiques et délicatement sucrées. L’ail noir s’invite dans de nombreuses recettes et préparations, mais peut également être consommé nature, comme une friandise.
Gardez l’ail noir dans sa verrine bien fermée à l’abri de l’air et de la lumière, à température ambiante même après ouverture. A consommer de préférence dans un délais d’un an après ouverture.
INGRÉDIENTS : 100% Gousses d’Ail Noir Biologique de Peyrolles-en-Provence.
Conseils de dégustation : En sauce, marinade, en purée ou en fines lamelles dans vos plats de pâtes. Il s’associe avec tous les types de viande, le foie gras, la charcuterie et le fromage, les poissons fins (sole, lotte, bar). Pour les amateurs de sucré, il est idéal pour accompagner le chocolat et les agrumes.
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