Ensoleillez vos plats d’un parfum de Provence grâce à nos feuilles de laurier sauce, cueillies et conditionnées à la main au sein de la ferme. Elles apporteront une fraîcheur très aromatique à vos bouillons, soupes, daubes, pâtés, ragoûts, sauces et marinades. Les feuilles de laurier font aussi partie du « bouquet garni », au même titre que le thym et le romarin. Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Ingrédients : Feuilles de Laurier Sèches Bio de Peyrolles-en-Provence.
Conseils de dégustation : On disperse directement dans le plat les feuilles entières ou coupées en quelques gros morceaux. A l’occasion, on peut aussi utiliser les fleurs et les baies, dont les propriétés sont semblables à celles des feuilles. En infusion, les feuilles du laurier sauce facilitent la digestion lorsqu’elles sont prises après le repas, mais elles agissent comme un coupe-faim si elles sont prises avant le repas.
